Descubre nuestras recetas y lo que puedes cocinar con salsa Severa®

Champiñones a la plancha, rellenos de queso de cabra,tomates deshidratados con Salsa Severa® Jalapeño

4 personas

Para el relleno

Cebolla blanca picada fina

2 Cucharadas

Ajo picado muy fino

1 Diente

Aceite de oliva Ybarra refinado

2 Cucharadas

Queso de cabra natural

1 Taza

Salsa Severa Jalapeño®

2 Cucharadas o sazonar al gusto

Sal

Al gusto

Para los champiñones

Champiñón blanco entero, sin el tallo

12 Piezas, limpias

Aceite de oliva Ybarra refinado

2 Cucharadas

Sal

Al gusto

Pimienta negra recién molida

Al gusto

Para terminar

Pesto de Tomate deshidratado Mutti

4 Cucharadas

Salsa Severa Jalapeño®

Al gusto

Queso parmesano rallado

Al gusto

Métodos

Para el relleno

Colocamos en un sartén el Aceite de Oliva Ybarra refinado y cuando se caliente saltearemos la cebolla y el ajo hasta que estén translucidos y aromáticos.
Retiramos del fuego agregamos el queso de cabra y la Salsa Severa® Jalapeño.
Batimos hasta incorporar todo muy bien y nos quede una mezcla cremosa y homogénea.
Sazonamos con sal en caso de requerirlo y reservamos templado.

Para los champiñones

En un sartén grande o plancha que calentaremos a fuego alto, agregamos el Aceite de Oliva Ybarra refinado y colocamos los botones de los champiñones con el agujero del tallo hacia arriba y dejaremos saltearse unos 3 minutos hasta que estén bien dorados.
Antes de dar la vuela, sazonamos la parte interior con sal y pimienta negra.
Volteamos para dorar la otra parte de los hongos y que queden bien doradas las orillas.
Cuando ya estén bien dorados, retiramos a un plato con papel absorbente y colocamos con el agujero del tallo hacia abajo para que se drenen de aceite y líquido.

Para el montaje

Rellenamos los champiñones con la mezcla e queso de cabra.
Decoramos con una cucharadita de Pesto de tomate deshidratado Mutti.
Colocamos en un platón o charola de servir y salpicamos gotas e Salsa Severa® Jalapeño.
Espolvoreamos queso parmesano sobre los champiñones y están listos para servirse.

Salsa Severa^® Jalapeño

Es una mezcla intensa con una nota de dulzor especiado, elaborada con jalapeños frescos cuidadosamente seleccionados.

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Champiñones a la plancha, rellenos de queso de cabra,tomates deshidratados con Salsa Severa® Jalapeño

Métodos

Para el relleno

Para los champiñones

Para el montaje

Salsa Severa^® Jalapeño

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